Šios dienos vardadieniai:
Dienos patarlė

Šonkauliai marinuoti aluje


aluje-marinuoti-sonkauliaiReceptui reikės:

kiaulienos šonkauliai: 1 kg
druska
pipirai

Marinatui reikės:
alus: 1,5 stiklinės
laurų lapeliai: 4
mairūnas: 1 šaukštas
kmynai: 1 šaukštelis
rozmarinai: 1 šaukštelis
kedagių uogos: kelios

Aptepui reikės:
alus: pusė stiklinės
aliejus: 3 šaukštai 
česnakai: 2 skiltelės
druska 

Gaminimo instrukcija:

1) Kiaulienos šonkaulius pasūdykite, pabarstykite pipiprais ir dėkite į indą, kiekvieną sluoksnį pabarstykite prieskokoniais.
2) Užpilkite alumi, kad viską apsemtų, tuomet laikykite šaldytuve mažiausiai parą.
3) Prieš pradedant kepti paruoškite aptepą: sukapokite smulkiai česnakus, sumaišyki su druska, suplkite aliejų ir viską išmaišykte. 
4) Paruoštus šonkaulius nardinkite į ką tik paruoštą aptepą ir tuomet dėkite ant grotelių. Kol kepa bent keletą kartų apverskite ir vis patepkite paruoštu padažu. 

(Visited 156 times, 1 visits today)