11.3 C
Plungė
2024 / 03 / 28

Artėjant Velykoms – persivalgymui sakome – ne

Ar jau skaitėte?

velyku-stalasDidžiausia pavasario šventė Šv. Velykos jau ne už kalnų, todėl pats laikas pagalvoti apie patiekalus, kurie šalia įvairiaspalvių margučių papuoš šventinį stalą. Sveikos mitybos propaguotojas bei jėgos sporto šakų treneris Karolis Urbanavičius sako, jog be tradicinių patiekalų į šventinį racioną derėtų įtraukti sveikesnių ir lengvesnių produktų, nes ne paslaptis, kad gausiai vaišėmis nukrauti stalai, dažnai tampa sveikatos problemų priežastimi.

- Reklama -

Šviesiausia metų šventė Šv. Velykos daugeliui asocijuojasi ne tik šeimos susibūrimais, bet ir su persivalgymu. Nuo senų laikų tradiciškai po gavėnios pasninko, šventinis stalas būna nukrautas daugybe riebių ir kaloringų patiekalų, tokių kaip: įvairūs mėsiški valgiai, karka, šaltiena, silkė ir pyragai. Žinoma, pasimėgauti šiais valgiais galima, tačiau medikai pastebi, kad būtent po didžiųjų metų švenčių itin padaugėja žmonių besiskundžiančių skrandžio skausmais ir virškinimo problemomis. Todėl puoselėjant tradicijas, svarbu nepamiršti ir sveikatos.

Anot specialisto, didžiąją dalį tradicinių patiekalų galima pakeisti skaniais ir sveikesniais patiekalais. Tuomet pavyks išvengti sveikatos problemų bei neteks savęs graužti dėl papildomų priaugtų kilogramų.

„Įprastą baltą mišrainę galima pakeisti, šviežių daržovių salotomis su datulėmis ar kitais mėgiamais džiovintais vaisiais. Augalinės kilmės produktuose daug biologiškai veikliųjų medžiagų, mineralų, vitaminų, o džiovintuose vaisiuose yra maistinių skaidulų ir ląstelienos, kuri pagerina virškinimą. Įvairiems mėsos patiekalams alternatyva gali būti lašiša su graikinių, pekano ar kedro riešutų padažu. Suvalgę tokį patiekalą gausite pakankamą kiekį baltymų, antioksidantų bei vitamino E. O per Velykas taip mėgiamą silkę vertėtų skaninti ne riebiais padažais tokiais kaip majonezas, bet saujele saulėgrąžų, kuriose gausu maistinių baltymų, cinko ir geležies. Tokie patiekalai ne tik neapsunkina organizmo, bet ir suteikia naudingų medžiagų „.

Tiems, kurie ruošiasi paįvairinti šventinį stalą naujais valgiais, K. Urbanavičius pateikia, keletą savo mėgiamų patiekalų, be kurių neįsivaizduoja Šv. Velykų stalo:

Salotos su lašiša, granatų ir sezamo sėklomis bei riešutais

- Reklama -

Ingridientai:
dubuo mėgstamų salotų
800 g. lengvai sūdytos lašišos
3 saldžiosios paprikos
4 saujos granatų sėklų
4 šaukštai sezamo sėklų Arimex
dvi saujos graikinių riešutų Arimex
1 šaukštas grūdėtų garstyčių
2 šaukštai moliūgų sėklų aliejaus
2 šaukštai balzaminio acto
1 šaukštas medaus

Paruošimo eiga:
Suplėšyti salotų lapus ant jų sudėti susmulkinta papriką, graikinius riešutus, granatų sėklas ir pakepintas saulėgrąžas. Ant šių produktų padėkite nedideliais gabalėliais supjaustytą lašišą. Inde sumaišykite garstyčias, moliūgų sėklų aliejų, balzamiko actą ir medų ir užpilti padažą ant lašišos.

Aguonų ir migdolų keksiukai

Ingridientai:
2 valgomieji šaukštai aguonų Arimex
6 valgomieji šaukštai medaus
2 šaukštai migdolų Arimex
1 kiaušinis
2 stiklinės pilno grūdo kvietinių miltų
3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
0,3 arbatinio šaukštelio cukraus ir druskos
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
1 stiklinė neriebių pasukų
0,5 stiklinės maltų linų sėmenų

Paruošimo eiga:
Inde sumaišyti miltus, linų sėmenis, aguonas, kepimo miltelius ir druską. Tuomet viename dubenėlyje išplakite kiaušinį su medumi, o kitame , alyvuogių aliejų ir smulkintus migdolus. Abu mišinius supilkite į sausų produktų indą ir gerai išmaišykite. Gautą masę supilkite į formeles ir pabarstykite nesmulkintomis migdolų plokštelėmis ir kepkite apie 20 min.

TOP naujienos

Jaunieji krepšininkai pasipuošė sidabro medaliais!

Šį savaitgalį Vilniuje Š.Marčiulionio krepšinio akademijos sporto salėje vyko didysis Lietuvos moksleivių krepšinio lygos I diviziono jaunių vaikinų, gimusių 1993 m. ir jaunesnių, finalas....

Lietuva didžiuojasi keturiais metų laikais, bet ar dar ilgai bus galima tai daryti?

Dažnas lietuvis, pristatydamas tėvynę, su pasididžiavimu pasakoja apie tai, kad šalis turi net keturis metų laikus. Mažai pasaulio valstybių gali tuo pasigirti. Tačiau, ar...

Vaistininkas pataria: kaip išvengti persivalgymo per Velykas

Vaistininkai pastebi, kad prieš šventes žmonės plūsta pirkti ne tik maistą vaišėms, bet ir virškinimą gerinančius vaistinius preparatus. Gyventojai labiau linkę iš anksto pasirūpinti...
policija-foto

Policija įspėja dėl plintančio kompiuterinio viruso

Lietuvos kriminalinės policijos biuras įspėja, kad artimiausiu metu gali paplisti kompiuterinis virusas, kuris skirtas apgaule išvilioti pinigus iš kompiuterių vartotojų prisidengiant Lietuvos teisėsaugos įstaigų vardu. Kompiuterinis virusas „užrakina" užkrėstą kompiuterį, o kompiuterio vartotojui parodo...

V. Šaulytė prakalbo apie savo kompleksus: „Klausdavau savęs – kodėl man taip?“

Greičiausiai niekas neneigtų, kad stilistė ir stilistų projekto „ŠaŠa“ narė Viktorija Šaulytė – žavinga mergina. Aukšta, moteriškų formų, visuomet pasitempusi ir besišypsanti Viktorija tikrai pavyzdys ne vienai paauglei. Tačiau pati stilistė prisipažįsta jau ne...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS