5.3 C
Plungė
2024 / 03 / 29

Lietuvoje mažėja sulčių ir nektarų vartojimas

Ar jau skaitėte?

sultys-vartojimasEuropos vaisių sulčių asociacijos (EVSA, angl. AIJN) atliktos apklausos duomenimis, jau trečius metus iš eilės Lietuvoje mažėja sulčių ir nektarų vartojimas. 2015 m. sumažėjimas siekė 3,3 proc., lyginant su 2014 m. Vis dėlto, 100 proc. sulčių vartojimo sumažėjimas nebėra toks drastiškas, koks buvo anksčiau. Apklausa taip pat rodo, kad lietuvių mėgstamiausiomis išlieka apelsinų ir pomidorų sultys. Jos apima net 70 proc. visų Lietuvoje parduodamų sulčių.

- Reklama -

Sakoma, jog šiuolaikinis vartotojas nuolatiniame bėgime – tai geriausias apibrėžimas, apibūdinantis tiek gyventojų veiklą, tiek ir mitybą. Visi nori gyventi sveikai, bet tuo pačiu metu modernus gyvenimo tempas šį norą vis labiau apsunkina. Ieškodami sveikų užkandžių tokie žmonės siekia stiklinės sulčių, tačiau toks įprotis vis dar negalioja lietuviams.

Apklausa rodo, kad sulčių ir nektarų vartojimas Lietuvoje šiek tiek mažėja. Didžiausias kritimas pastebimas nektarų rinkoje – jų suvartojama net 5 proc. mažiau nei praėjusiais metais. 100 proc. sulčių kritimas nėra toks drastiškas. Tam įtaką daro 100 proc. sulčių pardavimų prekybos centruose padidėjimas ir padidėjęs vartotojų informuotumas apie naudingas maistines sulčių savybes. Tačiau lietuvių visuomenėje vis dar yra daug nusistovėjusių mitų apie sultis ir jų savybes.

„Vyrauja daug įvairių mitų apie parduodamas sultis. Pavyzdžiui, kad jose yra daug cukraus ir konservantų. Tačiau tai netiesa. Reikia prisiminti, kad pagal ES reikalavimus, į sultis draudžiama dėti bet kokį pridėtinį cukrų, konservantus, dažiklius ar kitas dirbtines medžiagas. Todėl 100 proc. sultys turi tas pačias savybes kaip ir vaisiai bei daržovės, iš kurių jie yra pagaminti. Jų vartojimas gali padėti padidinti kasdienį suvartojamų vaisių ir daržovių kiekį ir aprūpinti organizmą svarbiais vitaminais ir mineralais“, – sako gydytoja-dietologė Žana Antonova.

Sultys išlaikomos ilgiau tik dėl pasterizacijos proceso. Tai natūralus būdas išsaugoti sultis jas kaitinant, kuris yra plačiai naudojamas ir namų ūkiuose žiemai ruošiant konservus.

„Žinoma, visų pirma, turime atkreipti dėmesį, kad mūsų mityboje būtų pakankamai vaisių ir daržovių. Jas turime valgyti penkis kartus per dieną. Vieną porciją dienoje galime pakeisti stikline 100 proc. vaisių ar daržovių sulčių. Tai vaisiai ir daržovės tik kitokia forma, kuri yra labai patogi visada turėti su savimi. Sultys gali būti sveiku užkandžiu bet kuriuo dienos metu tiek vaikams, tiek suaugusiems. Vaisių sultys, o ypač apelsinų, taip pat gali būti puikus sveikos mitybos priedas“, – sako Ž. Antonova.

- Reklama -

Apklausoje nurodoma, kad pirma vieta lietuvių mėgstamiausių sulčių sąraše priklauso apelsinų sultims (26,4 proc.). Toliau rikiuojasi maišyti skoniai (18,3 proc.). Daugelį tikriausiai gali nustebinti faktas, kad trečia vieta atiteko pomidorų sultims (15 proc.), ypač žinant, kad į daugelį Europos šalių sąrašų jos net nepateko.

Sulčių vartojimas Europoje

Net 70 proc. visų Europoje suvartojamų sulčių yra suvartojama 5 šalių. Vokietija apima net ketvirtadalį visų suvartojamų sulčių. Prancūzija, Didžioji Britanija, Ispanija ir Lenkija kartu apima 45 proc. sulčių ir nektarų suvartojimo. Vokietija taip pat lyderiauja kalbant apie suvartojimo kiekį žmogui. Mėgstamiausios sultys Europoje – apelsinų. Vokietijoje, Austrijoje ir Lenkijoje stiprias pozicijas užima obuolių sultys, o Pietų Europoje, pavyzdžiui, Ispanijoje – labai populiarios ananasų ir persikų sultys.

AIJN prognozės 2016 m.[1]

Tikimąsi, kad 2016 m. sulčių ir nektarų vartojimo kritimas Europos šalyse sumažės bent 1 proc, o iki 2021 metų rinka stabilizuosis iki 9,36 mlrd. litrų per metus suvartojamų sulčių. Taip pat tikimąsi, kad daugiau sulčių bus suvartojama Rytų Europoje, Lenkijoje, Rumunijoje, Kroatijoje bei Baltijos šalyse.

###

Kampanijos „Sultys ir glotnučiai – vitaminai patogioje formoje“ finansavimas remiamas Europos Sąjungos ir Lenkijos Respublikos bei Vaisių ir daržovių vartojimo skatinimo fondo ir KUPS narių lėšomis.

Daugiau informacijos apie smart vitaminus, taip pat patarimus, kaip vaikų mitybą papildyti vaisiais ir daržovėmis, rasite adresu visit www.sultysirglotnuciai.eu ir Facebook profilyje www.facebook.com/Būk-SMART

Nacionalinė sulčių gamintojų sąjunga (KUPS) yra ne pelno siekianti organizacija, apimanti sulčių, nektarų ir gėrimų gamintojus. Nuo 1993 m. sąjunga imasi įvairių iniciatyvų, siekdama tinkamai atstovauti pramonės plėtrą. Sąjunga bendradarbiauja su šalies ir užsienio mokslo institucijomis, laboratorijomis, pramonės organizacijomis, įrenginių ir pakuočių gamintojais. Organizacija taip pat dirba vartotojų labui, siekdama, kad vartotojus pasiektų tik aukštos kokybės produktai. Todėl 2002 m. buvo įkurta „Savanoriška sulčių ir nektarų kontrolės sistema“.

Be to, KUPS užsiima reklamine ir švietėjiška veikla, kuria skatina sveikos mitybos įpročius, įskaitant ir penkių daržovių bei vaisių porcijų, kurių vieną gali pakeisti stiklinė sulčių, idėją.

TOP naujienos

Apdraustiesiems privalomuoju sveikatos draudimu antrąkart mokėti už gydymą nereikia

Vis dar pasitaiko atvejų, kai pacientų gydymo įstaigose paprašoma susimokėti už specialistų konsultacijas ar gydytojų paskirtus tyrimus. Valstybinė ligonių kasa prie Sveikatos apsaugos ministerijos...

Nuo 2017 metų siūloma 8,3 proc. mažinti elektros kainas gyventojams

Elektros ir dujų skirstymo bendrovės „Energijos skirstymo operatorius" (ESO) valdyba lapkričio 22 dieną patvirtino 2017 m. elektros energijos kainas. Bendrovė siūlo vidutiniškai 8,3 proc....

Geriausias vaistas nuo rudeninės depresijos – sportas

Didėjantis kūno svoris, kamuojančios stuburo problemos, galvos, juosmens, pečių juostos dalių skausmai, pradėjusios tirpti rankos, spengimas ausyse – tokios nemalonios prognozės gresia sėdimą darbą...

Pernai šalyje ir toliau mažėjo visų amžiaus grupių nedarbas

Statistikos departamento duomenimis, 2015 m. nedarbo lygis sudarė 9,1 proc. ir buvo 1,6 procentinio punkto mažesnis nei 2014 m. Ilgalaikio nedarbo lygis pernai sudarė...

Plungiškimas labiau rūpi miesto energetiką nei kraštovaizdis

Daugiau nei 32 proc. Lietuvos gyventojų energetiką įvardija kaip svarbiausią gyvenimo mieste aspektą, kuriam reikėtų skirti daugiausiai dėmesio. Antroje vietoje pagal svarbumą (22,5 proc.) – vandens tiekimas ir nuotekų valymas, trečioje (21,2 proc.) –...

Autentiška sodyba Molėtų raj. atveria duris: siūlys praustis kamine

Lygiai prieš metus žaibiškai išpopuliarėjusią dainą apie emigrantus sukūręs verslininkas Kazimieras Jakutis užsimojo naujiems tikslams: jam priklausančią autentišką, kone šimtmetį menančią Pagulbio sodybą pavertė jaukiais senoviniais lietuviškais namais, kuriuose apsistoti kvies Lietuvoje dar nebuvusius...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS