15.3 C
Plungė
2024 / 03 / 28

Naudingieji daigai: tarp maisto ir vaisto

Ar jau skaitėte?

Daigai pasižymi vitaminų, mikroelementų ir fermentų gausa.
Žiemos išsekintas organizmas nusipelnė dėmesio ir rūpesčio – juk pavasarį dera sutikti kupiniems energijos. Sveikos gyvensenos specialistai sako, jog į vaistinę skubėti neverta, mat stiprinti imunitetą galima pirmiausiai atsigręžiant į supermaistą. Vienas tokių produktų – dažnai pakankamai neįvertinami daigai, pasižymintys itin didele vitaminų, mikroelementų ir fermentų gausa. Sudaigintos sėklos puikiai papildo įvairius patiekalus, o kartą jų paragavus, iš valgiaraščio net nesinori išbraukti. Kaip pasakoja mitybos specialistė ir homeopatė Deimantė Rapalytė, daigai ne veltui priskiriami prie vienų vertingiausių maisto produktų. „Daiguose randama labai daug maistinių medžiagų: juose gausu baltymų, folio rūgšties, magnio, fosforo bei vitaminų C ir K. Be to, daigai yra amino rūgščių ir įvairių fermentų lobis. Sveikatai jie palankūs tuo, kad gali prisidėti prie cukraus kiekio kraujyje reguliavimo, dėl didelio skaidulų kiekio gerina virškinimo veiklą, mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei mažina blogojo cholesterolio kiekį. Taip pat jie gerina medžiagų apykaitą, todėl gali padėti žmonėms, turintiems viršsvorį“.
Deimantė Rapalytė. V. Morkveno nuotrauka.
Specialistės teigimu, daigus galima valgyti kiekvieną dieną. „Jie puikiai dera įvairiose salotose, mėgėjai neįsivaizduoja žaliųjų kokteilių be daigų, taip pat jais galima skaninti sriubas ar dėti ant sumuštinukų, suktinukų. Karštam patiekalui daigai bus it paskutinis štrichas, kuris papuoš ir praturtins jo skonį. Tiesa, dėl galimo toksinio poveikio neapdorotų daigų dera vengti vaikams, besilaukiančioms moterimis bei imuninėmis ligomis sergantiems žmonėms“, – teigia D. Rapalytė. Pasak vieno Lietuvioje veiukiančio prekybos tinko komunikacijos vadovės Bertos Čaikauskaitės, prekybos vietoje įsigyti jau sudaigintų sveikųjų sėklų galima nuolatos. „Mūsų parduotuvių lentynose jau ne vienerius metus šalia populiariųjų daržovių puikuojasi ir daigai. Jų turime įvairių rūšių: saulėgrąžų, garstyčių, ridikėlių, žirnių ir liucernos daigų. Nors tokį produktą nesunku auginti ir namų sąlygomis, atsižvelgiant į nūdienos tempą, pirkėjų patogumui siūlome atkreipti dėmesį į patogias, kompaktiškas pakuotes ir savo patiekalus praturtinti vitaminų doze“. Sveika gyvensena ir mitybos įpročiais besidominti D. Rapalytė priduria, jog daigų skonis skiriasi, tačiau jų gausybė leidžia nesunkiai atrasti labiausiai patinkančius. „Daigų pasirinkimas parduotuvėse išties labai platus, vis tik kaip maistingiausius išskirčiau liucernos, brokolių, spindulinių pupuolių bei saulėgrąžų sėklų daigus“, – komentuoja D. Rapalytė. Berta Čaikauskaitė Komunikacijos vadovė Sveikatos.infohttps://www.facebook.com/kaipsveikagyventi/

TOP naujienos

Lietuvių atostogų įpročiai: kokie jie buvo prabėgusią vasarą

Dažnėjant darganotiems orams, prisimename vasaros atostogų sezoną: kur šiltuoju metų laiku poilsiavo lietuviai, kaip rinkosi ir planavo atostogas, kas lėmė jų pasirinkimą? Didžiausio Baltijos...

Užpuolikai apgadino automobilį bei sužalojo vairuotoją

Plungės rajono PK informuoja, kad sekmadienį ryte, apie 4 val. 30 min Plungėje Žemaitės g. nepažįstami jaunuoliai apgadino automobilį Opel Vectra bei ...

Plungėje vyko jaunimo problemų sprendimo planų rengimo mokymai

Jaunimo reikalų departamentas prie LR socialinės apsaugos ir darbo ministerijos įgyvendina projektą „Integruotos jaunimo politikos plėtra“, projekto Nr. VP1-4.1-VRM-07-V-01-002, finansuojamą Europos socialinio fondo ir...

Revoliucija kovoje su senėjimu

  Jei prieš šimtus metų amžinos jaunystės paslaptis buvo siejama su alchemija ar savotiška magija, tai šiandien medicininė kosmetologija jau įminė mįslę, kaip kovoti su...

Aktyviausi streike – didžiausią darbo stažą turintys pedagogai

Švietimo ir mokslo ministerijos duomenimis, gruodžio 10 d. įspėjamasis 2 val. streikas vyks dar 67 švietimo įstaigose, kuriose mokytojai nestreikavo antradienį, gruodžio 8 d. Streikuos tik dalis jose dirbančių mokytojų. Preliminariais gruodžio 9 d. 15...

Nekilnojamasis turtas: gyventojai nori įsirengti būstus patys

Lietuvos gyventojai reiklūs savo gyvenamajai aplinkai ir net įsigiję įrengtą būstą linkę jį pritaikyti savo poreikiams, rodo DNB banko užsakymu atliktas tyrimas. Nors 41 proc. respondentų atsakė įsigiję jau įrengtą būstą, vos 22 proc....

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS